Trotz einer günstigen Silagesaison müssen die Viehhalter auch in diesem Winter ihr Bestes geben, um die Auswirkungen von Schimmelpilzen und Mykotoxinen auf die Futterqualität während der Silageverfütterung zu reduzieren.
Das ist der Rat des technischen Teams von Silostop und Professor Mike Wilkinson von der Universität Nottingham, die betonen, dass die korrekte Bewirtschaftung der Winterklammern für die Aufrechterhaltung der Qualität und des Nährwerts der Silage in diesem Winter von entscheidender Bedeutung ist.
Der wichtigste Aspekt des Silomanagements besteht darin, den Sauerstoffeintritt während der Lagerzeit zu minimieren, um den Verderb und den Verlust von Nährstoffen aus den Außenbereichen zu reduzieren, erklärt Professor Wilkinson. Dies gilt insbesondere an den Schultern und Rändern von Bunkern und Bunkern, wo die Dichte der Silage aufgrund unzureichender Verfestigung geringer ist.
„Sobald diese Silage während der Ausbringung der Luft ausgesetzt wird, beginnt der Verderb und der pH-Wert der Ernte steigt. Die Silage erwärmt sich und beginnt zu faulen, da sich Schimmel bildet.“
„Dieser Prozess geht mit der Produktion von Mykotoxinen einher, die die Silage weniger schmackhaft machen und eine Stressgefahr darstellen, die sich negativ auf die Milchleistung und -qualität sowie auf die Fruchtbarkeit der Kühe auswirken kann.“
Neben einer schlechten Konsolidierung ist der Hauptrisikofaktor für die Entwicklung von Schimmel und Mykotoxinen das Eindringen von Luft durch unzureichende Silagefolie, erklärt Frau Hitchman, Silostops Spezialistin für Wiederkäuerfutter.
„Es ist wichtig zu verstehen, dass nicht alle Silagefolien zu 100 % wirksam die Luft aus dem silierten Erntegut fernhalten“, betont Frau Hitchman. „Moderne Produkte, wie z Silostops Orange Und Schwarze Sauerstoffbarrierefolien reduzieren den Sauerstoffeintrag bis zu 100-mal effektiver als herkömmliche Kunststofffolien und können den Trockenmasseverlust im oberen Meter der Klemme um bis zu 50 % reduzieren sowie die aerobe Stabilität der obersten Schicht beim Austragen um etwa 50 % erhöhen 2,5 Tage.“
Die Aufrechterhaltung der Silagequalität den ganzen Winter über ist für eine effiziente Futterverwertung ebenso wichtig wie der Silierprozess selbst, schlägt Frau Hitchman vor. „Durch die Befolgung einiger einfacher Richtlinien können Viehhalter den Silageverderb im Winter wirksam begrenzen und den Nährwert ihres Silagefutters erhalten.“
Zusätzlich zur Verwendung einer wirksamen Sauerstoffsperrfolie gibt Frau Hitchman auch den folgenden Rat: „Ziehen Sie die obere Folie nur so weit zurück, dass die Silage für die Tagesration freiliegt, und minimieren Sie Störungen an der freigelegten Silagefläche, indem Sie einen gut gewarteten und scharfen Scherengreifer verwenden.“ oder Schneidwerk, um die Silage aus der Klemme zu entfernen. Dies hinterlässt eine saubere Oberfläche, reduziert das Eindringen von Luft in die Klemme und begrenzt somit übermäßigen Oberflächenschaden.“
Frau Hitchman rät den Landwirten außerdem, innerhalb möglichst weniger Tage über die gesamte Breite der Miete zu füttern: Die Zeit, die benötigt wird, bis das freigelegte Futter abgebaut ist, hängt von der Silagequalität, der Dichte, der Trockenmasse und den vorherrschenden Umweltbedingungen ab , Sie fügt hinzu. „Wenn man die Menge der freigelegten Silage auf ein Minimum beschränkt und sie so schnell wie möglich verwendet, verringert sich die Hitzeentwicklung im Erntegut und die Mykotoxinkontamination wird minimiert.“
Frau Hitchman warnt außerdem davor, die Vorderseite der Klammer erneut abzudecken. „Das Abdecken der Klemmfläche, sobald der aerobe Verderb begonnen hat, fängt die Hitze in einem Mikroklima ein und verschlimmert das Problem“, erklärt sie. „Stattdessen ist es viel besser, die Ortsbrust offen zu lassen und den gesamten Mietenbereich sauber und frei von verdorbener Silage zu halten.“
Professor Wilkinson warnt außerdem davor, dass kaum noch etwas getan werden kann, wenn die aerobe Verschlechterung erst einmal Einzug gehalten hat. Das erste Anzeichen eines Problems kann eine verminderte Futteraufnahme sein, da das silierte Futter weniger schmackhaft wird. Dies führt zu einer verringerten Milchleistung und einer schlechten Fruchtbarkeit sowie zu anderen Gesundheitsproblemen der Herde. „Wenn Schimmelpilze zu wachsen beginnen, wird es zu spät sein, die Ernte zu retten. Die einzig realistische Vorgehensweise besteht darin, jede offene Ladefläche auf Anzeichen von Erwärmung zu untersuchen, indem man 20 bis 30 cm in die Ladefläche gräbt, und das betroffene Futter so schnell wie möglich auszufüttern. Ein Mykotoxinbinder in der Nahrung sollte einen gewissen Schutz bieten, aber im schlimmsten Fall kann es sinnvoller sein, die Ernte wegzuwerfen.“
Abschließend empfiehlt Professor Wilkinson, dass Betriebe, in denen Jahr für Jahr große Mengen Silage verschwendet werden, ihre Silagemulden möglicherweise neu gestalten müssen. „Übermäßig breite Klammern können schmaler gemacht werden, indem eine zentrale Reihe tragbarer Betonbarrieren hinzugefügt wird, so dass freiliegende Silage an der Vorderseite der Klammer reduziert wird und die Futterausbringungsrate schneller erfolgt – das ist eine wirksame Möglichkeit, das Risiko zu verringern.“ Schimmelpilze und Mykotoxine wirken sich negativ auf die Silagequalität aus.“